TANAKA

年に1度のお手製です。

公開日: : 最終更新日:2019/01/11 田中建築を知る, 田中雅之を知る

年に1度のお手製です。

 

1月7日と 言えば

 

なんだと思いますか?

 

七草がゆ。

 

毎年1月7日だけは

僕がお手製なんですけど

七草がゆを スタッフへ

お振る舞いをする日

 

もう何年 続けたかなぁ〜って

思うほど

この七草がゆを 毎年毎年

朝少しだけ 早く起きては

作ります。

 

昨年は 少し味が濃かったと言うことで

今年は 味付けを緩めに

 

僕が味見をすると

全然物足りない感じなんですけど

仕方がありません。

 

リクエストですからね(笑)

 

で 昨日の昨晩から

下ごしらえをした七草

 

せり

なずな

ごぎょう

はこべら

ほとけのざ

すずな

すずしろ

 

こんな感じで

おばあちゃんから

教えてもらってあました。

 

子供の頃は

この七草が嫌いで嫌いで・・・

ほんと 青臭いって感じで

 

でも 田中オリジナルなんですけど

この臭みをなくして

みんなに食べてもらって

一年間を通して健康でいてほしいって

願いを込めて この1月7日だけは

作っちゃいます(笑)

 

しかも

 

かまどさんと言う

土鍋ご飯という武器で・・・

昨日 七草を買いに行くのも

遅かったんですけど

みんな売り切れ

 

このような日本の文化を

なんとなく 守れるっていいことですよね

 

今年の1年も

みんな元気で 頑張れるように

この七草で一年の健康を担保に

出来るとはとても物理的にも

思いませんけど

 

気持ちを込めて

 

少しだけ味の薄い今年の七草がゆ

 

でぇ〜きた!

さぁ みんなが待つ会社へ

行きましょう〜!

 

と 言っても

多分ですけど

僕の“七草がゆ”を待っているスタッフは

いないと思いますけどね(笑)

 

美味しく食べてもらえる

小さな小さなイベントであってほしいと願う

ポロシャツです

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